對經(jīng)過不同清洗方法處理的蔬菜進行殘留農(nóng)藥的速測卡測定后的藥片浸泡液,進行紫外分光光度計測定的結(jié)果列在下表中:
表:四種不同方法去除蔬菜殘余農(nóng)藥效果比較
樣品號 樣品說明 波長(nm) 數(shù)據(jù)[Abs] 去除率
1 洗脫液 602 0.191
2 蘸農(nóng)藥的白菜 602 0.081
3 蘸農(nóng)藥的豆角 602 0.089
4 蘸農(nóng)藥的花菜 602 0.087
5 臭氧15分鐘的白菜 602 0.182 92%
6 臭氧15分鐘的豆角 602 0.168 77%
7 臭氧15分鐘的花菜 602 0.169 79%
8 清水15分鐘的白菜 602 0.110 26%
9 清水15分鐘的豆角 602 0.115 25%
10 清水15分鐘的花菜 602 0.111 24%
11 鹽水15分鐘的白菜 602 0.125 40%
12 鹽水15分鐘的豆角 602 0.121 30%
13 鹽水15分鐘的花菜 602 0.119 31%
14 果蔬凈15分鐘的白菜 602 0.150 63%
15 果蔬凈15分鐘的豆角 602 0.141 51%
16 果蔬凈15分鐘的花菜 602 0.143 54%
通過以上實驗可以看出:用臭氧法農(nóng)藥去除率最高達92﹪,清水的去除率只有 25%左右,而鹽水浸泡的去除率也只有 30% ,果蔬凈的去除率稍高,達50%,但也明顯低于臭氧處理。由此,得出結(jié)論:用臭氧法去除蔬菜殘余農(nóng)藥的效果明顯優(yōu)于其他方法。而且臭氧的應用在當今社會已相當廣泛,如臭氧消毒柜、臭氧發(fā)生器等,一般的城市家庭都有消毒柜,臭氧法去除蔬菜殘余農(nóng)藥是一種容易推廣的方法。
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