臭氧發(fā)生器在食品加工行業(yè)的應用
發(fā)布時間：2014/03/17 瀏覽量：0 來源：深圳飛立
臭氧發(fā)生器在食品加工行業(yè)應用的優(yōu)勢
優(yōu)勢一、臭氧殺菌技術(shù)是近年來興起的一項新型殺菌技術(shù)，臭氧殺菌技術(shù)既適用于導熱不良的食品和因加熱而易降低品質(zhì)的食品，亦可運用于塑料、玻璃等包裝材料的蔬菜汁、肉湯、清涼飲料和咖啡飲料等食品，能在短時間內(nèi)將達到殺菌的目的，還能防止二次污染。
優(yōu)勢二、由于具有熱力殺菌、超高壓殺菌、化學殺菌等傳統(tǒng)殺菌方式所不具備的諸多的優(yōu)點，在食品、醫(yī)療、化工等領(lǐng)域得到廣泛的應用。
優(yōu)勢三、臭氧對細菌、霉菌、病菌等微生物具有極強的殺滅力。它殺滅病毒是通地直接破壞其RNA和DNA物質(zhì)業(yè)完成。
優(yōu)勢四、利用空氣和水作為原材料，因而殺菌消毒成本非常低。殺菌后分解成氧氣和水，因而殺菌消毒沒有任何殘留。1 – 2分鐘時間即可完成殺菌消毒工作。
世界發(fā)達國家食品行業(yè)利用臭氧發(fā)生器的現(xiàn)狀
目前，在肉類工業(yè)中臭氧水殺菌技術(shù)已得到較廣泛的應用，尤其是在美國、日本、歐洲等發(fā)達國家和地區(qū)發(fā)展較快。已被廣泛用于肉類工業(yè)生產(chǎn)，殺菌產(chǎn)品涉及畜產(chǎn)品、禽蛋制品、水產(chǎn)品等諸多領(lǐng)域，并且工藝條件進一步優(yōu)化。隨著該項技術(shù)的不斷發(fā)展，臭氧水殺菌技術(shù)將在食品工業(yè)中得到更廣泛的應用，為人們提供更加安全、優(yōu)質(zhì)、方便的食品，滿足人們飲食生活多樣化、現(xiàn)代化的需求。
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